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七夕☆レシピ [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます[ハートたち(複数ハート)]


七夕の今日ですが、ナルトさんは出張、私は家で仕事と、それぞれに忙しかった今日。

夜は月ちゃんと二人だったから、写真を撮る余裕もあった(笑)。

なので久々のわんこご飯レシピ、月ちゃんの七夕メニューです[るんるん]



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材料

お肉屋さんで買った新鮮な地元のレバー (大きいの、1個)

農家直送の野菜を売ってるお店で買った、「放し飼いの鶏」の卵 (小さかったので2個)

オーガニックじゃがいも (1個)

オクラ (2本)

無農薬トマト (半分)

オーガニック水菜 (一束)

ベランダ栽培のバジル (5枚)

しいたけの粉(大分県の農家の作ってるもの) (ティースプーン半分)

カスピ海ヨーグルト (お好みで~[るんるん]

スパンキー 月ちゃんサイズ(9キロ弱)で、備え付けスプーンに1杯ちょっと。




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スパンキーは、今日は運動量も多かったしお肉も少な目だから、スパンキー多めでスプーン2杯。

粉状は面倒な時もあるけど、量が調節できるし助かってます。




作り方

(1)じゃがいもをふかしてる間に、材料をみじん切りにする。

(2)レバー、オクラ、トマト、水菜の茎の部分を炒めて卵を割りいれる(今回は黄身を一つとっておきました)。

(3)卵が少し固まってきたら火を止め、水菜の葉、バジル、しいたけの粉を入れて混ぜ合わせる(レバーの味を移すためです)。

(4)器の中でふかしたじゃがいもをフォークでつぶし、(3)を入れて混ぜる。

(4)人肌に冷ましたら、カスピ海ヨーグルトと卵黄を入れ、スパンキーをかける。



食にうるさい月ちゃん。




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ですがあっという間に完食。


最近暑くなってきたので、ネバネバ系が活躍ですね。あとよく使うのは、もちろん納豆、とろろ芋、つるムラサキなど[揺れるハート]

このレシピ、もちろん、ヨーグルトやスパンキーなしでもまあまあの栄養価かな、と思います。


去年と同じく、「余計なものを体に入れない、少量でも栄養価の高いものを」が夏のレシピの基本です。

というわけで、低農薬やオーガニックにこだわった夏の食材を使ってみました。

それから私の場合、「血」の化学記号が葉緑素の化学記号と真ん中が違うだけ、という説を聞いて(今度詳しく書きますね)ますます、緑の葉物か海草は基本できるだけ毎回入れるようにしています。





時~々あげるお肉のおやつ[かわいい]



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闘病わんこのためのレシピ 1 [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます。

柴のマルくん、やっぱり引き続き、捜索中です(http://umiyamadowluck.blog93.fc2.com/)。

マルくんの飼い主さんとの再会までの道中を、天国のわんこ達が守ってくれますように。


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さて、先日、お友達わんこが、おでこの腫瘍を摘出したという連絡がありました。

癌とか腫瘍については、悩んでいるわんこも多いし、せっかくなのでここでしばらく関連の情報をシェアさせてもらおうと思います。

今日は、そのわんちゃんのためにちょっと考えてみたレシピ...




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と言っても特別なことをしたわけでもなく、家にあった食材を使って、です。

実は、先代犬パフィーも、取り除くのは無理だと獣医さんがあきらめた、大きな大きな腫瘍が肝臓にできました。

13歳だったこともあり、周りはかなりあきらめモードでしたが、私は欧米のナチュラル・ケア情報を参考に(日本ではまだ情報がありませんでした)、手作りや自然サプリメントなど、いろいろなことを試しました。

その中で、滋養にいいとされるイチジクもあげたな~と懐かしく思い出しました[三日月]

(結局、1か月後に肝臓の数値は劇的に下がり、獣医さんが首を捻って終わったという結果でした。結局、何がよかたのかはよくわからないままです[あせあせ(飛び散る汗)]




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このお友達わんこは、何でも食べるラブちゃんのようなわんこではなく、月ちゃんのように食にはこだわり[ぴかぴか(新しい)]があるとのこと。

基本はドライフードが好き、でも納豆は好きなんだそう。

なので、納豆を入れ、ネバネバ感を利用して(えり好みできず全部口に入っちゃう!)一気に食べられるものを考えてみました。

だけど、わんこにとってはご飯は楽しみなもの。

喜ぶようにカリカリ感やうまみを感じられるもの...  ふむ~、意外と難しいではありませんか[exclamation]




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アメリカで買ったホリスティックの本などには、よくお味噌やお醤油を酵素として入れています。

では、(あくまで私の)作り方です。分量は、上の写真くらいですが、サトイモは一つで十分でした。月ちゃん用(8-9kg)です:

(1)ミズナ(小松菜やツルムラサキなど、緑黄色の葉物で今が旬・栄養価の高いもの)にバジルの葉を加えたものを、みじん切り状態にする。




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(2)沸騰してから少し冷ましたお湯に、小さじ半分から 1/3 くらいのお味噌をとかし、ミズナに加える。

この時のお湯の分量は、天気によって調整、e.g. 雨の日なら少なく。

(3)加えたら、もう一度よくピューレを混ぜて、5分ちょっと寝かせておく。



その間に...




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(4)サイコロ状にしたサトイモを蒸かしたもの(または電子レンジ)と、納豆(小さなスプーン山もり)をピューレ状にする。

そして、それを...




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(5)薄くスライスしたお肉(今回はラム肉6枚を使い、2枚重ね)の上に、サトイモのピューレ、ミズナのピューレを載せる。




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(6)それをに丸めて、香ばしさを出すために、上に少しだけ(このわんちゃんの好きな)パン粉を載せ、ちょっぴりオリーブオイルをたらす。




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(7)オーブントースターやフライパンで、お肉が少しカリっとなるように焼く(私は10分)。

中のミズナが生のままの方がいいので、あまり焼きすぎないよう。




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(8)できあがったら、少し冷ましてから、お肉のロールをスライスし、イチジクをトッピング。

フライパンやオーブン皿に残った肉汁を、イチジクの上からかけておくと、good。

こういうちょっとしたことで、食べたり食べなかったりの月ちゃんとつきあってきて、私もちょっと鍛えられたかな~。




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これにナルトさんのオーガニック・サプリメントを加え、できあがり。

ちょっとカリカリ感に欠けたけど、必死です(笑)。おいしかったみたい☆

月ちゃんて、基本お野菜はあまり好きではなく、加工の仕方などによってはより分けて残したり。

納豆とかオクラ、モロヘイヤなどネバネバしたものは、体にもいいだけじゃなく、この「より分け」が不可能(笑)。

なので他の食材にいい~匂い[ぴかぴか(新しい)]が十分ついていると、釣られます。


そして、この忙しいのにそんな手の込んだもの... と思われている方、これは人間用にもできます[exclamation]

しょうが・お醤油・ごま油とか、トマト・チリ・オリーブオイルなどのソースを作ってかければ、おいしい一品になる... はずです。




ここからは、一般論ですが... わんこの好みも、体質も、様々。




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これがホリスティックの難しいところです。

それに、トータルで実践する場合としない場合、効果にも差があったりして、飼い主さんの考え方やライフスタイルがものすごく影響するような気がするのが、本当に難しい。

なので、あくまでここで紹介する材料や分量は、私と月ちゃん☆というコンビの例として読んでくださいね~。

あとはそれぞれ自分のパートナーの病状や体質に合うやり方をいろいろ模索ということになるでしょうか[目]

何にしても、飼い主さんの笑顔が一番のおくすり☆ですから、わんこの病気に悩むみなさま、気持ちをしっかり・でもゆったり持って、病気とつきあっていけるといいですね[かわいい]

病気のわんこのためのレシピの今日のポイントです: ‐量は少なくなっても、新鮮で質の高い食材 ‐できるだけ無農薬や低農薬 ‐生野菜は消化しやすい形状であげる ‐発酵食品を少し入れ、生野菜と一緒に少し寝かせておく

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月ちゃんのデートと"むかご"ご飯 [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます[揺れるハート]

前回のマルくんの記事にシンパイのコメントをくださったみなさま、よく似たわんこ情報は間違いとわかったようで、残念ながらまだ何も進展がないようです[バッド(下向き矢印)]

何かわかったらここでも報告します。




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もうあと10日もすると、また出張続き。

その前にと、予定をぎゅうぎゅうに詰め込んでいたため、最近はお出かけが多くなって、パワー全開(?!)。

今度は月ちゃんを大好きな「ジライヤくん」とデートさせてあげるべく、ママさんに遠いところ来ていただきました。




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まずは、ママさんが行ってみたいと言ってた、この場所。

菅原の道真公で有名な大宰府天満宮という、福岡では観光名所になってるところの近くにある、アメリカン・ダイナー「溶岩」さんです。

ここ、お肉にはうるさいナルトさんが、以前にステーキをガッツリ食べて、付け合せのポテトといい、「本格的だ」と絶賛だったところ。




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月ちゃんとジライヤくんが食べたのがこのわんこ用のスパニッシュ風オムレツ。

チキンやお野菜などがたくさん入ってる、カボチャのスープ付き。

すっごくおいしそうだったけど、やっぱりペロリでした[リボン]




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現在12歳(だったかな?)の、看板犬みかんちゃんは、山で保護された子だそう[揺れるハート]

偶然にも、ジライヤくん・月ちゃん・みかんちゃんと、保護犬が揃って、うれしいな~[ハートたち(複数ハート)]




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人間もボリュームたっぷりのおいしいランチをいただき、話に花が咲きまくった後、さらに二人を密室へ(笑)。

うちに来てもジライヤくんは、リラーックス[いい気分(温泉)]

そういうところが、月ちゃんがジライヤくんと仲良くなりたい理由なのでしょう。

そういえば、アメリカで仲良くしてたライリー(ライリーの記事はこちら)と、ジライヤくんって似ています。

今回は、月ちゃんがジライヤくんのママにメロメロになったことが、収穫でした。

初めは時間がかかっても、一度好きになると、絶対に忘れない月ちゃんですから、ママさんもすごくうれしそうでした。




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ジライヤくんのママさんは、なんと[exclamation]

月ちゃんのだ~いすきな、チキンのジャーキーを作ってプレゼントしてくださいました[揺れるハート]

ものすごーくおいしそうな香り。早速少しだけ味見(月ちゃん&ジラくん)。

そして、このジャーキーが、次の日に大活躍してくれたのですが...




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ナルトさん開発の、カリフォルニア発わんこのオーガニック・サプリメント、こちらでインタビューを受けましたが...

月ちゃんの映像も撮りたいと、四苦八苦するカメラさん vs ビビッて吠えてた月ちゃん[たらーっ(汗)]

それを、このジャーキーが救ってくれたんです[ぴかぴか(新しい)]

このお話は、また機を見て... もうすぐします。 

ジライヤくん、ジラママさん、ありがとう~[揺れるハート]




さて、秋になって、お野菜の種類もちょっと変わってきた今日この頃。

人間用とのシンクロも、工夫するとすごくうまく行きますが、これはその一例。




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私はお野菜だけは農地直送みたいなところで買うので、その日に棚に並んでいるものを買ってからメニューを決めますが、今日は、むかご・オクラが主役。

丸ごと買ってたカボチャ、切干大根、むかご、オクラで豚汁を作りました。(その時にしいたけの粉も入れました、たしか)。

お味噌など入れる前に、煮えた野菜を月ちゃん用にとりわけ、お肉はそれだと少ないので、余ってたチキンと、生のオクラ(酵素補給)をプラスし、それをピューレ状にしてあげました。

だけど、酵素補給のために、お味噌はちょっぴりプラス。

これは人間の手間が少なくて済んで、月ちゃんにも好評だったメニューです~。

これなら、フードにトッピングするのも向いているかも。


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お家訪問& オーブンでわんこご飯 [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます[揺れるハート]


本当に気持ちのいい秋の空気になりましたね。




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先週は、いろいろとお出かけが多かった月ちゃん家。


まずは、以前福岡に住んでいた時にお友達になった、Emi さんのお家。



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Emi さん家の諭吉くんとえびすくんは、見た目そっくりだけど性格が「長男」「次男」とはっきり出ているかわいいミニチュア・ピンシャーくんたち。

おやつのりんごを食べてるところです(月ちゃんもいただいたんだけど、食べませんでした[あせあせ(飛び散る汗)]




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こちらが、おっとりの諭吉くん。おやつをお家で待っているおりこうさんです。

「食」に関わるお仕事をされていた、お菓子作りがすごーく上手な Emi さん。

この日は突然押しかけたため、「散らかっている」とおっしゃってたので(どこが?!)、写真はミニマムにしましたが、センスもよく、お家の中もすごくハイセンスにまとまっています。

またいろいろ教えてくださいね~[揺れるハート]



そして、先週末は「あの」お家へ~。



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3頭のアイリッシュ・セターの娘たちのためにデザインされた、Miho さんのお家。




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ナルトさんにタコスを作ってもらって、タコス・パーティーをしました[るんるん]

タコスにうるさいナルトさん、お肉を買う時「これ、多いと思うよ~」といったらジロリとにらまれたため、黙っていたら。

Miho さんがお肉の量を見てびっくりしてました[犬]



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みんなをうらめしそうに見てるのは、末っ子のドナちゃん。




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お花が好きと私がブログに書いていたから、と、お庭のお花をテーブルに飾ってくれていた Miho さん。

テニスをやってて活動的な Miho さんの意外な? 一面を発見。




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3ワンの名前入りのクッション。

お手製なんですって~。すごいかわいい[ハートたち(複数ハート)]

私もほしい~と言ってみたところ、「3年後くらいに」と言われました[わーい(嬉しい顔)]




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月ちゃんは... いるのかいないのかわからないほど、日向ぼっこにまい進してました(笑)。




そろそろ秋なので、最近月ちゃんのご飯はおじやの場合も水分は夏より少なくしています。

で、最近買ったこのミニオーブンが活躍。




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というのも、この下にある、「本格的な」オーブンに、いらいらとすることが多かったからです[もうやだ~(悲しい顔)]

あまり悪口を言って壊れたりされると困るんだけど(笑)、一般的にこういう家電にはそれほどこだわらない(それに、高性能のモノがない[たらーっ(汗)])人が大多数であるイギリスで暮らしていたこともあって、日本のように親切すぎる家電はかえって使いづらい... 

それにこれ、すっごくうるさいのです... たしかに、複雑なことをさせると(チキンの丸焼きなど)すごく上手なんだけど...

このオーブンで指定されてるカテゴリー(例「クリスピーなピザ」(笑))にあてはまる料理をすることもあまりなく、ビルトインの時のように単純に温度と時間をセットしたいだけの私やナルトさんは、いらいらがつのったわけです。

で、できるだけシンプルに暮らしたいと思っているので電化製品を増やすのは本意ではないけど、トーストだって2分で焼けちゃう、シンプルなミニオーブンを買いました。




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気軽にさっと好きなものが作れて、後片付けもカンタン[揺れるハート]

これは、人間用のランチの材料(カボチャのパスタのための、ゆでカボチャ)を取っておいて、上に豚肉を載せただけ。

これだけだと少ないので、キャベツのみじん切りやお肉をプラスして、ご飯にしたけど、香ばしいものが好きなわんこにはすごくうれしいようです。


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おまけ:オーブンのことでまたしみじみと感じたのですが、「省エネ家電」について。買い換えましょう、買い換えましょうとしきりに言ってますが、日本の家庭における電力消費は実はずっと右肩上がりという研究結果があります。これは家電はたしかに省エネになっているけど、大きくなってる分電力を消費しているからなのですって。家電の買い物はすごく面倒なので、安易に使いづらいものを買ってしまったことを深く反省しています。もうちょっと説明書と格闘してみます。本当はナルトさんが日本語が読めれば簡単なのでしょうが....




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高崎・羽田&わんこのゴーヤ [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます。

高崎での自由時間、後半の写真です。




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ぶらぶらして古本屋など覗いていると、すっかり日も暮れかけて。

懐かしい風景が広がる高崎の通り。




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この週はすっごい猛暑だったため、まだまだ夏の雲が広がってます。

さて、夕食をどうするか。




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一人でご飯を食べるのは、一人でも居心地よさそうなところさえ見つければ、十分エンジョイできます。

「パスタの街」と言われる高崎(江戸時代から、讃岐地方に小麦を送っていたらしいです)。

どこか居心地よさそうなところ... とぐるぐる歩いていると。




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オープンカフェを見つけました。

メニューをチェックしたら、まあまあよさそう(って失礼ですね)。




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まだ早い時間だったので、私一人でのんびりと、ビールを飲みつつアンティパストを堪能しました。

そして夜はゆっくりと過ぎていき...



次の朝。

上野駅で打ち合わせを済ませ、いよいよ帰りの羽田空港。



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以前からそうなんですが、私は月ちゃんをサンフランシスコに連れて行って以来、ますますの ANA 派。

ANAは第二ターミナル発着ですが、このターミナルのおもしろいこと。

このお店が特にお気に入りのお店ですが、とってもクリエイティブだけど日本的なものを売っています。




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これは、いろんな種類の食べ物屋さんが立ち並ぶエリアですが、それぞれ個性的な椅子が置いてあって、旅の途中の雰囲気が味わえるところ。

最近、空港はどこもリニューアルの傾向で、あのヒースロー空港でさえ新しくきれいなターミナルができてて驚きましたが、羽田も小さいながら負けずとおもしろい。

国際線のターミナルより、私はこの第2ターミナルの方が好きです。




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第1ターミナルだとラウンジに直行してお昼もそこでサンドイッチか何かで済ませてしまいますが、ここをぶらぶらしてたら楽しくてお腹が空いてきた[レストラン]




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といってもそれほど食べられないので、小さな中華粥にしました。

日本風にアレンジしてあったけどなかなかおいしかった[揺れるハート]






そして、ようやく月ちゃんと再会[ハートたち(複数ハート)]




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空港までナルトさんと迎えに来てくれていました。




先日の月ちゃんのご飯ですが....

父がベランダに植えてくれたゴーヤももうおしまい。でもこの週はとても暑くて、みなばて気味。

なので最後のオーガニックゴーヤは月ちゃんにと、ゴーヤペーストをつくり、お味噌を少し混ぜてちょっと置いてからあげました。

ペーストにしたゴーヤの色のきれいなこと。




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人間ならとても食べられない代物?ですが、パフィーもゴーヤが大好きでしたし、食にうるさい月ちゃんでもこれはペロリ。

付け合せは豚肉と大根、フレッシュバジル、フラックスシードオイルでした(←って、これがあるからペロリだったんですね...)。

そろそろ秋なので、水分は減らしたご飯に移行してます。


あ、そうそう。ナルトさんのブログ、翻訳してくれる学生さんのせいではなく、ざっとチェックする私のせいで日本語版が滞っておりましたが、「タンパク質について」の記事、訳文がアップされました~[グッド(上向き矢印)]

よければ、左の「読んでいるブログ」から The Science of Healthy Dogs のリンクへどうぞ。酵素とタンパク質の違いって、これでやーっと理解できたような気がします[exclamation]




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美術館&わんこのラム肉ごはん [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます[揺れるハート]

出張の最後の日、夕方から自由な時間があったので、高崎を観光しました。

去年は、有名な「達磨寺」こと少林寺へ行ったのですが、今年は時間もなかったので、ホテル近くの高崎市立美術館へ。



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ここは、文化人類学を専攻しているお友達から、「日本で一番好きな美術館」と聞いていたところ。

地図を片手に行ってみると、ちょうど、私の好きな画家「脇田和」の展示会をやっていました。




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私は抽象画より印象派のような絵が好きなのですが、この人の絵はその中間のような童話の挿絵にぴったりな感じの優しい絵を描いています。




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あまりによかったので、休憩をはさんで2周しました。

美術館に着いたのが講義の後ですでに4時過ぎ。

残念ながらその他の観光ポイントはカットですが、仕方ないですね。




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といっても、この美術館には「井上房一郎」さんという、高崎の文化向上に貢献した実業家のもと邸宅が併設されています(というより美術館をこちらに併設したんですね)。

そして、この邸宅、あのフランク・ロイドのもとで学んだアントニン・レーモンド氏の設計で、とっても素敵なお家です。



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いいものって、時代を経ても色あせないものですね~。




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わんこが好きな人だったのかな~。

と思うだけで親近感のわく単純なワタシ。

そして、わんこと言えば...




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デザインやメッセージって、どうしてもそれを作った人の姿勢というか心根というかそういうものが見えると思います。

高崎のこの看板(バージョンアップしたりするので色んなバージョンがありますが)は、今まで見た「後始末をしよう」という看板の中では、一番ほのぼのとしたものに入るかな~。




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美術館を出たのは、もう6時近く。

なのであとは市役所の近くにたくさんある公園に行ってみましたが、こちらもよく手入れをされて気持ちがよいこと。

高崎を自慢していた学生さんに、「もうちょっと福岡に近かったら住んでもいいくらい、いいところね~」と言ったら笑われてしまいましたが、ホント、住み心地がよさそうな気がします。(でもちょっと保守的かもね...)

長くなったので、残りは次回にします~。



最後に、おりこうにお留守番してくれてた月ちゃん(とナルトさん)に感謝を込めた先日の夕食。




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味付けしていないだけで、人間のとまったく一緒です。

ラム肉はじゅうぶん寝かせておいて、フライパンでさっと焼いただけ。

ポテトの方は、本当はバターと牛乳を入れるところ、オリーブオイルと豆乳にしましたが、じゃがいもが野菜がおいしいお店で買ったものだったので、遜色なくおいしかったです[グッド(上向き矢印)]

キャベツのみじん切りを加えたのが唯一違った点かな~。




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こういうシンプルなご飯、胃腸を休めるのにいいかな、と思います。

人間用と同じだから、こちらもちょっと休めるし(?!)。

この日は運動量が少なく、お昼にたくさん食べたため、量は少なめです。。

ラムのホネは、唯一月ちゃんがかじるホネなんですが、食後にもお楽しみがあって、満足いただけたようです~。

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わんこの夏ご飯レシピ [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます[かわいい]

記事の前に、お知らせ: ドッグトレーナーをしている従妹が、月ちゃんのこと、そして保護犬全般のことを記事にしてくれました[揺れるハート] よかったら、覗いてみてください(こちら[ハートたち(複数ハート)]



一時期のような暑さはなくなったものの、まだまだ夏まっさかり。

最近、公園などで出会うわんこ達も、すぐにばてちゃっているみたいです。

月ちゃんは、もともと暑さに強いのか、すっごいスタミナ。遊び相手(追いかけてくれる体力のある子)がいなくて、つまらなそうです[バッド(下向き矢印)]



そこで、今日は、わんこご飯レシピ。

といっても私のレシピはかなり適当なので、考え方だけを参考までにご紹介します[かわいい]




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母にもらった、バーミックスという便利なもの。左の小さな入れ物に食材を入れて、上にこの棒を取り付けるだけ。後片付けも楽だから、月ちゃんのごはんを作るのにも毎日使っています。




まず、夏に補給したいのは「水分」ですよね。

これがなかなか難しい... という声も聞きますが、いつも書いてる通り至ってカンタン[るんるん]

うちは、お肉やお魚の煮汁を冷蔵庫で冷やしておいて、いつものごはんにプラスしています。

お魚の場合はゼリー状になって、おやつにも good [グッド(上向き矢印)]

これをドライフードにトッピング、だけでもずいぶん違うと思います。




そして、夏はとにかく「少量で栄養のたくさん取れるもの」。

なので、今回は、お魚ベースのごはんに、キノアとモロヘイヤを入れました。



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[三日月]作り方

(1) アジ、キノア、じゃがいもを煮ます。
(2) キノアの「芽」が出てきたころ、火を止めます。
(3) そこにモロヘイヤの茎の部分を投げ込んで混ぜ、冷まします。
(4) 冷めたら、モロヘイヤの葉の部分を(3)に加え、ピューレ状にします。
(5) シイタケの粉、フラックスシードオイル、サプリメントを加えてできあがり。


(1) の段階でお水は大目にしておいて、(2)の時点で余分なだし汁をよけておくのがポイントです[るんるん]

そして、この出来上がった状態に、冷蔵庫で冷やしておいた(または熱いまま。気温とかクーラーの有無によりますね)だし汁をかけてうわずみ液を作ってあげると、食欲のない子もだまされる、という寸法です。

いつも朝は食べさせるのに苦労する月ちゃんですが...




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見事、だまされました[わーい(嬉しい顔)]

いつものことですが、モロヘイヤが新鮮でいいのがあればモロヘイヤを使いますが、小松菜やオクラなども最近よくあげています。

そしてお魚は、小さめのお魚(アジはちょっと大きいけど、新鮮だったのでチョイスしました)。これは、大きなお魚は有害物質がその分蓄積しているからです。

そして、お魚ベースのごはんの場合、最後のお楽しみが...



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お魚グリルで焼いた、骨のおやつ。

これこそまさに、完全に100%自然素材、作り方も安心・安全のおやつです。

月ちゃんはあまりおやつに興味がないのでアレですが、おやつ好きなわんこの場合、市販のおやつは体に負担がかかるものもあるから、夏は特に、あげすぎに注意してあげてください[揺れるハート]




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意外と見落としがちな、最後のポイントが、「体のデトックス機能に余計な負担をかけない」。

体って、デトックスしようと常にがんばっているので、その負担を軽くしてあげると、体力も消耗せずにすみます。




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あとよくあげるのは、ハチミツとヨーグルト(←スプーンに1杯くらいのものですが...)。

というか、人間があまいものを食べたくなるので、用意しています。




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日本だと珍しい、これ。

イギリスでは安く売っていたのでよく食べていたのが懐かしく、つい衝動買いしちゃいました[あせあせ(飛び散る汗)]

大切に食べようっと...



というわけで、夏のわんこご飯は...

「水分を意識して大目にとる」
「少量でも栄養が確保できる食材を選ぶ」
「余計な食べ物を体に入れて負担を増やさない」

を心がけています[かわいい]


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わんこご飯レシピ・ラム肉はアレルギーにいいの? [わんこご飯レシピ]

ご訪問、ありがとうございます[かわいい]

前回の記事にすてきなコメントをくださったみなさま、ありがとうございます。

もちろん父は完璧ではありませんが、でも、お父様がもう亡くなられている方もたくさんいらっしゃる中、父が元気でいてくれることのありがたさを改めて感じました。



さてさて、毎日あっという間に過ぎる... 時間がない... 何もかも中途半端な気がする... というあまりポジティブじゃない気分の今。

最近は、仕事で遅くなることも多くて月ちゃんのごはんはナルトさんが作ってくれることも多かったのですが、やっぱり私だって作りたい[るんるん]

日本へ来てから、オーガニックなお肉にはめったにお目にかかれないのですが、だんだんとコツがつかめてきたかも。




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お肉屋さんなどではあまりお見かけしないけど、スーパーでなぜか時々特売しているラム肉。

基本的に、私は草を食べているどうぶつのお肉があれば、そっちをできるだけ選びます。

国産>外国のお肉、という図式が日本ではあるけれど、ニュージーランドは、環境保全に積極的な国。

汚染や食品の安全規制も厳しいので、カーボンフットプリントの面では環境に優しくないのですが、安全性からいうと二重丸。

それに羊さんは、体のサイズから言っても(大きすぎないから、より自然の食事に近いかな?)わんこにはいいのではないかと思います。




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てきとうレシピ:

ラム肉 全体の量の 1/3 くらい (お高いのと、高たんぱくなのでいいかな?っと)
ニンジン・トマト・スプラウト 全体の1/3 くらい (スプラウトは、これまたお高くて、栄養価が高いから、これまた少し)
もちきび・さつまいも 全体の1/3 くらい

(1) ラム肉は、一枚は細かく刻んで粟とサツマイモを小さく切ったものに混ぜます。

(2) それをやわらかくなるまで煮て冷ましておきます。

(3) その間に、生野菜を細かく刻んでおきます。

(4) ラムの香りが生野菜につくよう、(2)と(3)をなじませておきます。

(5) 残りのラム肉を、写真のようにスライスして置いて、できあがり~[時計]



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待ちきれなくて、よだれのでちゃった月ちゃんです。


さて、「ラム肉はアレルギーを持つわんこによい」という神話ですが...

これは、様々なホリスティック系の本を読むと同じように書いてあるんですが、単にそれ以前は何年も何年もビーフやチキンのフードばかり食べていたわんこ達。

で、そのわんこ達を親に持つわんこは、遺伝的にもうそれに対してアレルギーを起こすようになっている。

その子たちが、新たな食材であるラムを食べることでアレルギーの発生が(しばらくは)抑えられる、ってことのようです。

同じものばかり食べているとアレルギーが出てくるのは、人間も同じですもんね。

ただラム肉は、羊さんは通常放牧スタイルがほとんどっていうことで、ビーフやチキンより安全性はもともといくらかは高いかもしれません。




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さてさて、実は、ナルトさんもブログを始めました[ひらめき]

その名も、The Science of Healthy Dogs[ぴかぴか(新しい)]

こちらは私ののんきなブログとは反対に、わんこにあげる食材やその他わんこの健康に関することを、生物化学の専門家として科学的に解説するブログです。

今のところ英語だけですが、第1回目・2回目は、「玉ねぎはなぜわんこにあげてはいけないのか?」ってことを、生物化学的に解説しています。



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↑ 私の写真コレクションから盗んだ、月ちゃんの写真にキャプションをつけたナルトさん。



要するに、玉ねぎには赤血球に「ハインツ小体性貧血」という症状を引き起こす成分が入っているから、なんですね。

その仕組みについて、図式入りで説明してあります。



ま、月ちゃんの写真もあるし、作ったばかりで閑古鳥が鳴いているので(笑)、もしよろしければ見てみてください(日本語でコメントも歓迎ですって):http://www.thescienceofhealthydogs.com/

今度、こちらでも訳してみたいな... 時間があればはつくるもの!

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わんこのカンタン生食レシピ [わんこご飯レシピ]

ご訪問ありがとうございます[揺れるハート]

前回の記事にもたくさんコメントをありがとうございます。
ちょっとやり方を変えてひとつひとつお返事させていただいてます。
(また変えるかもしれませんが。)
ただちょっと、そろそろ締切の夢を見る状況になってきたので(笑)みなさんのブログへのご訪問が滞っちゃうかもしれません[あせあせ(飛び散る汗)]


月ちゃんとの「赤い糸」の締めくくりのお話ですが、このところ立て続けに濃い内容のエピソードだったので(笑)、ちょっと先に延ばしますね...


今日は久々に、わんこご飯レシピです。


最近おじやが続いてたので、先週は平日の5日間、生食・生野菜にしました。
といっても簡単な、オーガニックビーフをミンチにしたものに、その日その日で人間のメニューに使うものをみじん切りにして入れただけのものです。
とある日のメニュー&作り方をご紹介します[かわいい]


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材料:
生のお肉 全体の 1/2 (今回はビーフだったのでオーガニックを使いましたが、意外となんでも大丈夫みたいです)
野菜 全体の 1/4 (ニンジンやパセリ、大根やキャベツなど、わんこに「絶対あげてはいけない[exclamation]」とされていなくて、生でも食べるもの)
穀物 全体の 1/4(またはイモなど)


作り方:

比率は、その子の年齢や健康状態、運動量などによって、適宜調整です。

(人間がワイルド・ライスとキノアを食べたので)いったんこれらの穀物を人間+わんこの分一緒に煮る

人間の分だけ別のお皿に分け、お鍋に残ったわんこの分を、水を加えてさらに柔らかく煮る

煮ている間に、人間用のスープに使った野菜(ズッキーニ、ニンジン、ニンジンの葉、トマト、ガーリック)をわんこの分をわけてみじん切り or フードプロセッサーにかける(私が好きなのは、チーズをおろすチーズ・グレーターですりおろしたもの)

穀物を人肌に冷ます

ビーフ、生の野菜と混ぜる

ちょっと少なかったので、お昼に人間が食べたふかしイモをつぶして穀物・炭水化物の量が 1/2 になるようにしました。
(ワイルド・ライスは消化があまりよくないので、少しにしたからです。)


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人間のメニュー

こちらは写真を撮ってませんが、この日は、穀物を主役にしたので、ワイルドライスとキノアを混ぜたものを炊きました。
それに、ガーリックと唐辛子をオリーブオイルになじませたものに、ニンジン、マッシュルーム、ズッキーニ、トマト、ケイパーを順番に入れて炒め、チキンのスープをカップ1杯くらい入れ、ニンジンの葉に軽く火を通しました。
これを穀物にかけるラタトゥイユ風です。
あとは月ちゃんには関係なかったお味噌汁とか、マッシュルームのオーブン焼き、ほうれん草のごまよごしなど。
たまたまこの日は、人間はベジメニューでした。


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少ない手間で、おいしいご飯を

というわけで、人間のメニューと合わせると、手間も二重にならなくて、とても簡単。
ワイルド・ライスとキノアは普通のごはん(うちは玄米に雑穀を混ぜたりするのですが)にする時の方が多いかな。
入れる野菜も、お味噌汁に使う具材など、「どうせ洗ったり切ったりしなければいけないもの」を使うと、手間はかな~り短縮。
さらに、朝やお昼にわんこも食べられそうな具材を使うことがあれば、ちょびっと取っておくと、いろんなものを食べさせることができるのでGOODです。
理想的には、生の野菜は切った瞬間から酸化が進むので、食べさせる前に切る方がいいですが。


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あとは、加熱した穀物だけはせめて人肌に冷まして、せっかくの酵素を破壊しないようにします。
さらに、フラックスシードオイル(なければ、コールド・プレスの他のオイルでもいいと思います)を入れてあげると、この生食メニュー、特に皮膚のトラブルのあるわんちゃんには「よく効いた!」と、時間が取れないこちらのわん友からは好評です。

アレルギーとか、内臓のトラブル[→皮膚などのトラブルとして現れたりします]は、同じものを食べ続けているとでてくるトラブルでもあります。だから、フードの場合はローテーションで種類を変えてあげるといいみたいです。

あ、でも今まで生食や生野菜を与あげたことのない場合は、これまでのお食事に少しずつ混ぜる量を増やしていきながらあげてくださいね~。


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それから... この間の「お知らせ」、まだの方は見てみてくださいね~。
こちらから[exclamation]
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絶食中の週末は~♪ [わんこご飯レシピ]

週末は、みなさんどう過ごされたのでしょうか~。
そろそろ気候が良くなってきて(なんだか急に寒くなったという方もたくさんいらっしゃいますが)、わんこともお出かけが楽しめる季節になりそうですね[揺れるハート]


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私たちも、リジョナルパークへ4時間のハイクに出かけました。
昼間は暑いため、朝8時過ぎから出かけたのですが...


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結構暑かった[あせあせ(飛び散る汗)]
最近忙しく、運動不足の二人... 
私なぞ、足がだるくて夜目が覚めることもあるくらいで、登りはなかなかつらかった[あせあせ(飛び散る汗)]


途中、森に入り...


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こんなのも見つけちゃった[るんるん]
「スグリ」だと思ったので食べたかったんですが、ナルトさんに止められました。


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でも帰って調べたら、やっぱりそうなんじゃないかな~。
今度行く時まであるかな...
さらに登って行って...


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やっと頂上に!
本来ならお弁当を食べるところですが、この前の晩から絶食をしてるので、お水と黒砂糖をなめました[バッド(下向き矢印)]

なので、月ちゃんも前の晩から野菜スープのお汁だけなんですが、このスマイル[るんるん]


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月ちゃんはどんなに暑くても、あまり舌を出さないんです(たぶん暑さに強いんだと思います)。
時々こうして出すと、愛想良く見える(笑)。


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下って行く途中..
あれは?!


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ナルトさんによると、「コンドル」。
ほんとかな~?でも猛禽類なのはたしかです。


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月ちゃんは、追いかけたくてぴょんぴょんしてたので、つないで通過...
さらわれちゃったら大変だもんね。


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まだ暑いけど、そろそろ緑が戻って来たかな、って感じです。


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春までは川だったここも、今は干上がっていますが、また川になる日が待ち遠しいです。
カリフォルニアって、ホントにお水がない。
日本はやっぱりいいですよね~。(と、そう安心もしていられない今の時代ですが)。


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やっぱり朝の運動はいいなあ~。
って、もうお昼でした!4時間のハイク。ちょうどいい感じです。


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そういえば、だ~れにも会わなかった...。
リジョナルパークを出るころになって、やっとわんこに会いました。
これってぜいたくなことだけど、月ちゃんはちょっと残念だったね。


お家に戻って、リサイクルショップで買った古布で、ちょっとした試作をしていた私たち。
失敗してもいいよう、一番安い布を購入♪


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月ちゃんは、何にでも興味シンシン。
ハエだろうが、布切れだろうが、興味あるんです。


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あ、やっぱり[たらーっ(汗)]
このまま布の上で眠っちゃった月ちゃん[揺れるハート]
ハイクの疲れが出たようです。

ここからは、私たちの絶食についてです。興味のある方だけどうぞ~。


絶食は、月ちゃんも一緒。これなら「かわいそう~」と思わず絶食させられるし、自分たちも体が軽くなるのでいい感じ。 本当は1週間に1回がいいらしいのですが、今のところは2-3週間に1回です。


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昆布、干しシイタケ、いりこなど、ミネラル分の多いものと、身近な野菜をゆっくりと煮ます。 時間が許す限り煮るので、今回は3時間くらいかな。 今回他に入れたのは、切干大根、かぼちゃ、ケール、乾燥小松菜、レンズ豆、各種ハーブです。 (←ほとんどあまりモノが中心。普段はニンジンなど根野菜と、キャベツもよく入れます。) で、人間もわんこも、このお汁を飲むんです。(中身はとっておいて、絶食の最後におじやを食べるときに入れちゃいます。)

絶食すると、う○ちがゆる~くなる月ちゃん。 でもちゃんといらないものを排出してるって感じです。


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最近見つけた、(人間用)「ヘルシーな絶食」のハーブティー。 かなりいろいろな植物が入っていて、エネルギーのもとになるようなものが計算されて入っていて、いい感じ。 お腹がすいたら、これにはちみつを入れたものを飲みます。月ちゃんにもあげていいかどうか、今調べてるところ。ちょっとなめさせたら好きそうだったので~。


月ちゃんの具合はわからないけど(←全然普段と変わらなく元気[あせあせ(飛び散る汗)])、人間も、消化にかかるエネルギーを他のところに回せる感じで、慣れてくると「おなかすいた~」感も徐々に減ってきます。絶食期間の最長は、ナルトさんの3日間。その時はレモネードを飲んだりフルーツも食べてました。普段は1日~2日くらいで、ミネラルや水分はしっかりとるように気をつけてます。


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保護犬「月ちゃん」と、保護猫「三ちゃん」の、ナチュラルライフのブログです。